橡胶工人要想采集到品质上等的乳胶，通常头戴有灯的帽子，天没亮便在胶林里辛苦割胶。 原因是：在橡胶树的树皮里， 有大量能够制造胶乳的乳管， 当树皮被割破后，便会溢流出来。乳汁流动的快慢和数量，与温度和空气湿度有密切的关系。清晨是一天中温度最低和湿度最大的时间，同时，橡胶树经过一夜休息，体内水分饱满，树叶的蒸腾水分也最少，所以这时候割胶最好。据分析，割胶的最佳温度是19℃～25℃，这时胶乳的产量和干胶的品质、含量都高。当气温超过27℃时， 水分蒸发快，胶乳凝固快，排胶时间短，产量和品质就低。但也不是温度越低越好，当气温低于18℃时，胶乳流速放慢，排胶时间长，胶乳浓度低，还容易引起树皮生病或死皮。在割胶季节里，清晨4～7时的气温，一般就在19℃～25℃之间，最为合适。